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吃粗粮对身体有什么坏处吗?吃粗粮会消化不良吗?[图]

2019-10-08 20:53:34来源:励志吧0次阅读

很多人平时都是非常喜欢吃粗粮的,因为粗粮中大多都含有非常丰富的营养物质以及具有不错的食用功效,所以许多人都是非常愿意吃粗粮的。但是粗粮也并不是只会给人体带来好处的。那么吃粗粮对身体有什么坏处吗?吃粗粮会消化不良吗?

1、吃粗粮的坏处

随着人们生活水平的不断提高,经常摄入过精、过细、过油腻的食物,导致了“富贵病”的平民化。而对于精细食物产生畏惧的老百姓,开始把健康饮食的希望寄托在粗粮上。但过多地食用粗粮对健康也是不利的,归结为下面五大坏处。

(1)影响消化

粗粮吃得过多,影响消化,因为粗粮里面含有较多的纤维素成分,过多食用粗粮会导致上腹胀,影响食欲,严重的还会导致肠道阻塞、脱水等症状。

所以吃粗粮时要注意多喝水,粗粮中的膳食纤维需要有充足的水分做后盾,才能保障肠道的正常工作。人如果多吃了一倍的膳食纤维,大概就要多补充一倍的水。

(2)造成反酸

粗粮食用过多,会明显延缓胃排空,引起胃反酸,各年龄段的人都可能发生反酸的症状。

过多的粗粮进入到胃里面,可能导致食物积存。当胃里有食物积存的时候,这些食物就会裹着胃里的胃酸,反到食管里,造成反酸,对食管黏膜产生损害。

(3)干扰药物吸收

过多的膳食纤维还具有干扰药物吸收的作用,它可能降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。

(4)导致营养不良

长期过量食用粗粮,会影响人体对蛋白质、无机盐以及一些微量元素的吸收,使人体缺乏许多基本的营养元素,导致营养不良。

(5)引发肥胖

有些人误以为吃粗粮对血糖、血脂的控制有帮助,于是拼命地吃粗粮,平时细粮吃三两的人,粗粮可以吃上半斤,结果就造成能量摄入过多,引发肥胖。

食物的基本属性是一样的,分解之后提供能量,提供人体所需要的营养元素,但如果没有一个量的控制,过于迷信某种食物,反而会走向一个不好的极端。

2、食用粗粮须知

1.煮粗粮粥不要放碱。

2.粗粮嘌呤含量高,痛风病人不宜集中在一餐过多地食用。

3.成年人也不宜餐餐全吃粗粮,每天最好能吃一半粗粮。

4.粗粮中大量的膳食纤维会对肠胃有一定刺激,有胃炎或胃酸过多、消化性溃疡或腹泻的人,建议少吃。

5.青春期少年和儿童每天吃粗粮不宜超过80克。粗粮中所含植酸和单宁会阻碍钙、锌、铁等吸收,不利于少儿的生长发育。需要补充钙、锌、铁的人,在空腹时补充才好吸收。

4、粗粮代替米饭的危害

1、粗粮不容易消化,虽然营养高于米饭,但是人体对五谷杂粮内营养吸收率偏低;长期食用会造成营养不良,会引起贫血,低血糖等一系列问题。

2、长期大量进食高纤维食物,会使人的蛋白质补充受阻,脂肪摄入量不足,微量元素缺乏,因而造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体免疫抗病的能力。

3、粗粮中膳食纤维含量丰富,在青春期如果将粗粮代替米饭,会影响女生的发育,食物中的胆固醇会随着粗粮中的纤维排出肠道,胆固醇的吸收减少,就会导致女性激素合成减少,影响子宫等生殖器官的发育。

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